牛ヒレ肉の中でも中央部分にある最も肉質の良い希少部位です。
赤身で非常に柔らかく旨みが強いのが特徴です。
このシャトーブリアンを熟成させ、一番旨みが増したタイミングでステーキ用にカット。一枚づつ専用フィルムで包み急速冷凍をして最高においしい状態でお届けいたします。
高級感があり贈り物にも喜ばれる極上の逸品です。

　4枚入り(内容量450g)
　ステーキソース付き

〜まるはちの熟成牛肉フレッシュパックおいしさの秘密〜


果実が熟すように、牛肉にも熟成による食べ頃があり熟成することによって「最大限のおいしさ」と「柔らかさ」を引き出します。
まるはちでは10年以上もの試行錯誤を重ね独自の熟成方法によって「最高の食べ頃の牛肉」を追求しました。
その「最高の食べ頃」の状態の牛肉をすぐにカットし-30℃で急速冷凍をすることによってお客様のお手元に最高の状態に仕上がった牛肉をお届けしています。

使いやすさバツグン！フレッシュパック
　
一枚一枚専用フィルムにてお肉を包装してあるので必要な時必要なだけ解凍してお使いいただけます。
冷凍の状態で2か月間保存可能なため、すぐに使う必要もなく贈り物やご家庭のストックとしてご好評をいただいております。